Osmosis

Qualsevol ió o molécula soluble, quan es disol amb aigua tendeix a hidratar-se, es a dir s'envolta de la major quantitat de molécules d'aigua. Açó fa que les molécules tendeixin a difondres per la disolució fins repartir-se uniformement per aquesta.
Quan dues disolucions de diferent concentració estàn separades per una membrana semipermeable, que deixa passar el aigua però no el solut, la disolució més concentrada ejerceix una atracció sobre les molécules d'aigua de la disolució més diluida, fins que les dos equilibren les seues concentracions. Aquesta atracció s'anomena pressió osmotica.